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2021年1月20日

劉群章 酒食浪遊

借疫情掩人耳目

聖誕新年前後的香港,疫情有沒有擴散也好,購物區仍然人頭湧湧,特別是超級市場和任何食品零售店,除了人人面上戴着口罩,看不見病毒對生活有什麼影響。突然發覺香港怎麼有那麼多凍肉食品店,不管哪一個區的大街小巷,規模有大有細,貨品都差不多,美國、韓國、紐西蘭、澳洲、日本、西班牙的急凍豬牛羊肉,還有蘇格蘭、挪威、冰島、日本的急凍海鮮。六點後所有食肆酒吧關門,大家吃多了外賣,另一選擇只能自己下廚。英國去年COVID-19期間也一樣,封城後各超市馬上賣斷各樣麵粉,困在家中無所事事,人人都自己做麵包蛋糕,打發時間。我是個興之所至,隨便湊合菜式的廚子,但烘焙講究技巧,必須嚴謹地跟從材料份量,因而對做蛋糕西餅興趣不大。

疫症橫行,英國市面百業蕭條,唯獨超級市場不受影響,去年營業額還有健康增長。民以食為天,顯然並非只適用於我民。去年底英國與歐盟商討脫歐協議,談判進行得如火如荼,我最擔心的就是會否繼續買到法國芝士、價錢又會貴多少?當時談判最棘手的問題之一,就是決定雙方捕魚權益,我又擔心超市和魚販攤檔已經價格高昂的海鮮,脫歐後會坐地起價。

英國與歐盟商討將來合作關係,最難取得共識的是水域漁獲配額分配,拉鋸戰爭持不下,直到最後關頭——聖誕前夕才達成協議。漁獲配額制度這問題複雜,主要原因是英國與某些歐盟國家部分漁獲配額早已售予外國企業。英國配額價值四分一在外國營運者手上,歐盟各國情況不一,比利時與英國類似,其他國家對出售漁獲配額有嚴格限制,例如法國和愛爾蘭就鮮有業權屬於外國的漁船。持有英國配額的非歐盟成員國冰島,完全沒有外國漁業營運者。

漁獲配額爭議

英國漁業政策早就下放給當地政府,唐寧街影響力不大。英格蘭與威爾斯配額大部分已經售予外國漁船,後者雖只有英國總配額的一、二成,但其中85%只屬一艘外國工業拖網漁船。蘇格蘭佔英國總配額六成,卻只有4%售予國外機構,因為蘇格蘭人非常自豪、愛國,從事漁業的多是家族生意,市道好會把盈利投資本行,逆境時亦會守業,不會隨便出售配額。2019年西班牙、荷蘭和冰島公司持有的英國漁獲配額,相等於13萬噸漁獲,價值達到1.6億英鎊,之所以英國漁業有Fishing for Leave運動,大力地支持脫歐。

根據唐寧街說法,脫歐協議內容可見英國打贏了漁獲配額一仗。協議中第一年,歐盟漁獲配額會減少15%,以後會逐年遞減,直至5年後會減少25%。屆時在英國水域內的90種漁獲,其中57種的配額均會有顯著增長,相信英國漁民收益會增值達1.45億英鎊云。但事實又是否如此?

脫歐後不久,蘇格蘭漁民聯會總幹事公開譴責約翰遜的協議誤導國民,更陷蘇格蘭漁民於不義,因為現在歐盟在英國海域的漁獲只有增無減。另外英國零售業和其他行業亦因脫歐後實施的新例,弄至雞犬不寧。特別是北愛和愛爾蘭共和國,同時指控英國政府漠視兩地的特殊關係,脫歐後兩地物資往來,需要大量的清關表格,費時失事,令物流與供應鏈陷於癱瘓。約翰遜處理COVID-19疫情表現差勁,前後3次封鎖,情況依然嚴峻。英國朋友海倫肯定政府假借肺炎病毒,製造恐慌,藉以分散大家對脫歐後遺症的注意力,與她同一口徑的,大有人在。

撰文 : 劉群章

 

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