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2020年11月10日

劉健威 此時此刻

小日子

過了立冬,是年中最好時節,不冷不熱,舒暢得很。

周日吃完午飯哪裏去?煞費躊躇——郊外當然好,但恐怕人比逛年宵還要多;於是決定留在市區,就在西灣河和太古城一帶閒逛。

在太古城喝罷咖啡,在誠品專賣韓國食材的角落看到有盒聲稱「Korea No. 1」的「蜜糖番薯」,便買了一盒。

有點餓,便開車到西灣河吃餛飩去。是家叫「吉祥」的餛飩店,曾經和上海朋友來吃,朋友讚不絕口,說這是在香港吃過最好的上海餛飩。水準依然,吃得人滿意——主要是菜和肉合比例,菜多而肉少,其他店子就是肉多於菜;廚師是上海佬,終竟不同。

吃罷逛西灣河文娛中心地下街市——完全沒看到愜意海鮮,失望得很,於是轉到成安街的露天攤檔去。看到西灣河街一家小店賣着不少本地菜蔬,眼前為之一亮;首先把僅餘的幾根耙齒蘿蔔都買下了,耙齒蘿蔔大小似青瓜,往往連葉一起賣,因許多人都是連葉一起煲湯的,據說有解毒去腫之效。每年當造時間很短,所以我每見必買,最近在旺角就買了兩次——它比大的蘿蔔糖份多一點,很清甜,「辣」味則稍薄。過去兩次都用來熬湯,這次決定交給點心師傅用以做蘿蔔糕,且看效果如何。

跟着又買了一個「兒菜」——形象有點像椰菜花,但有不少幼芽突出,似小孩圍繞母親,故有此稱。這其實是芥菜的一種,拿回去和鹹豬骨一起熬湯,此菜微甘,菜肉很嫩,加白飯一碗,就是這天吃得滿足的晚餐。朋友道,這在日本稱「蕾菜」,其幼芽可作天婦羅,下次買到一定試試。

深宵以韓國「蜜糖番薯」加沖繩黑糖煲糖水,此薯夠甜夠鬆,質素不錯。

天朗氣清,平常心過平常日子,就是莫大幸福。

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