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2020年10月30日

劉健威 此時此刻

《廈門吃海記》

承朱振藩先生推介,從淘寶買來三冊《廈門吃海記》。 是介紹廈門海鮮的書,作者朱家麟過去是報人,現在是教授。 書中介紹的水族有百多種,大部分可見於香港,但小部分則為香港所無,如沙蠶、土筍、蚣蚮…… 同類型書,香港有《香港海魚採購食用圖鑑》,台灣有《菜市場魚圖鑑》,內地則有張新民先生的《潮菜天下》……有趣 ...

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