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2020年10月20日

若靜 視線所及

硫磺八角

新聞報道廣西商人用硫磺熏八角,以前內地常常爆出硫磺熏辣椒,看來這種黑心產品在內地是屢禁不絕的。作為全國甚至全世界最大的八角產地竟然長期違規使用硫磺熏八角,多年以來90%的硫磺八角已流入各大超市、食肆等。

只要吃有八角烹煮的食物,就意味着你的身體吸收了有毒物,什麼滷水、紅燒肉,紅燒排骨等都不能幸免。作為八角生產區的廣西,每年八角產量佔世界總量的90%,而這90%內,九成是硫磺熏的,而另外一成的天然曝曬的八角竟然是「特供」及出口國外的。市場人員不諱言說:「由於出口需要質檢,這些『有毒』八角從未出口到國外。」這實在是諷刺。

八角在我家廚房從不缺席,即刻衝入廚房找出裝有八角玻璃樽,在City Super購買應該是安全吧!扭開瓶蓋,一股香濃味撲鼻而來,絲毫沒有硫磺味道;拿出幾顆八角看,粗糙有皺紋,內裏表面兩側顏色較淺,是純天然的特徵。產地果然是中國,但包裝是英國,看來是來自那一成純天然產品,經我仔細查看放下心來。

老生常談的話題,心中信仰只是錢的民族,製造有毒食物是共識,使用硫磺處理的八角,製作成本大幅降低,一斤乾果需五六斤鮮果才能曬出來,而硫磺只需兩斤,還顏色鮮麗,不易腐爛,更受市場歡迎。

有從業員毫不避諱說:「打多少硫磺是按客戶需求,硫磺要打足,要不然客人也不放心。」

這樣荒謬的事情,是外人沒法明白的。現實令人感到悲哀,由於出口要質檢,杜絕了有毒食物,而有毒食物也只能在本土出售了。作為國人,難道只有享受有毒食物的份?這些殘害國人的不法商人如此有恃無恐了,說明了什麼?

 

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