熱門:

2020年10月21日

梁家權 食家講場

世外蒲台 紫菜一丁

從直播室出來,Candy便趨前說:「下星期帶些紫菜給你。」物輕情意重,以為她周末去蒲台島野遊,順道買手信益我。

這些年特別懷戀那些年香港的美好日子,打開紫菜話題,蒲台島的風景畫驟上心頭。像是翻閱陳年照片,記憶都有點褪色。平生去過蒲台島僅兩次,最近一次已是幾十年前還是不知天高地厚港九新界周圍去的學生哥年代,記得上船離開前在碼頭附近買了島上特產紫菜,回家交給母親煮湯,得到的教訓是:「好多沙!」

有眼不識泰山

正當Candy信誓旦旦拍心口保證她紫菜一定無沙,另一位節目主持人梁繼璋恰巧路過,見我有眼不識泰山,便提點:「你以為她是清潔阿姐?你沒看YouTube嗎,她在蒲台島很出名的!」Candy在電台肩負防疫衞生工作,卻不知她是蒲台島原居民,每逢周末周日及公眾假期都回去打理山坳上的坤記士多。

趁興之所致而熱情未熄滅之前坐言起行,摘日不如撞日,正好周末有半天空檔,便跟Candy從香港仔避風塘啟程。渡輪沿港島南岸航行,首先映入眼簾是依傍南朗山的海洋公園,總覺得風光不再,深水灣、淺水灣、赤柱舂坎角、大潭紅山半島,不是變成石屎森林,便是將半山腰圍封的洋房排屋,連赤柱盡頭香港衞星地面站多個巨型的接收訊號鑊也擠迫得很……香港真的面目全非!45分鐘船程,好比回捲一齣45年的歷史紀綠片。

船靠泊之後,Candy與數名親友忙得不可開交,將開檔的貨物搬上岸。不過,這不算辛苦,艱難是拉着車仔往返多次運往山坳上的士多。山路不比蜀道難,遊人即使孭上背囊,不消5分鐘便來到坤記,但推車仔運貨逐級攀幾十級高低闊窄不一而且凹凸不平的石階,卻相當吃力。路雖難,最怕有心人,況且Candy等已習以為常不當一回事,畢竟路總要繼續走。

坤記在蒲台島赫赫有名,除了是前往多個景點的中途站,也因為Candy樂意為別人指點迷津,識途山友和沙龍攝影發燒友路過都會打招呼,很多都坐低飲樽自家煮製的冰凍檸檬薏米水或五花茶,不少亦吃一碗賣30元的餐蛋麵,因為加了一堆當地紫菜,令這個餐蛋一丁變得非一般,特別是離開繁華鬧市,暫避世間紛爭,吃起來也分外舒泰。

 

(編者按:梁家權最新著作《沒有星星的美食》現已發售)

歡迎訂購:實體書

 

放大圖片 / 顯示原圖

放大圖片 / 顯示原圖

訂戶登入

回上

信報簡介 | 服務條款 | 私隱條款 | 免責聲明 | 廣告查詢 | 加入信報 | 聯絡信報

股票及指數資料由財經智珠網有限公司提供。期貨指數資料由天滙財經有限公司提供。外滙及黃金報價由路透社提供。

本網站的內容概不構成任何投資意見,本網站內容亦並非就任何個別投資者的特定投資目標、財務狀況及個別需要而編製。投資者不應只按本網站內容進行投資。在作出任何投資決定前,投資者應考慮產品的特點、其本身的投資目標、可承受的風險程度及其他因素,並適當地尋求獨立的財務及專業意見。本網站及其資訊供應商竭力提供準確而可靠的資料,但並不保證資料絕對無誤,資料如有錯漏而令閣下蒙受損失,本公司概不負責。

You are currently at: www.hkej.com
Skip This Ads