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2020年9月28日

謝嫣薇 食家講場

為什麼娘惹菜會有豬肉？

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飲食世界之大，學無止境。一直以來心底有個疑惑：「為何娘惹菜會有豬肉？」既然說峇峇娘惹是早期中國移民南下後嫁娶馬來人的下一代，理應也需要根據國法跟隨另一半入回教，而回教徒禁止食用豬肉，相信這一點眾所周知。難道在上個世紀，回教教規跟現在不一樣？又或者當時的執法並沒有現在嚴格？關於這一點疑惑，終於因為遇上 ...

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