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2020年9月22日

Walter Kei 食家講場

吉隆坡咖喱香

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咖喱魚頭這道源自印度東部沿海地區的家常味道,在新馬一帶是非常有名的名菜!美食尋根,靠海食海,東印度當地十分流行用魚類或是海產煮咖喱。隨着英國東印度公司的擴張,印度工人由印度移居來到馬來半島,「咖喱煮海鮮」便慢慢融入馬來人及華人的美食世界。 魚頭多骨,價格相對便宜,成為收入低微的印度工人一種思鄉味道! ...

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