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2020年9月11日

劉健威 此時此刻

為何而寫?

《飲食男女》雜誌曾銷三十多萬份,很火,可惜敵不過紙媒式微的現實,改為網上經營。 這雜誌有個好欄目《老字號》,介紹本港有歷史、具質素的食肆、醬園、農場……採訪深入,寫得用心。最近出版社終於從七百三十二篇文章中抽出三十九篇,結集成書。 當中讀得最有感情的是,對西環坤記煲仔小菜的介紹。最近《信報》訪問老闆 ...

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