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2020年8月14日

大師姐 食家講場

中國人食豬肉習慣

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中國人特別喜歡吃豬肉,不同部位也可以用來做美味菜式。過去8年寫了三百多個食譜,原來有104個用了豬肉為其中一個主要食材,單是排骨便有12個,真的不少呢! 小時候,家中女傭時常給我們這班小孩子吃蒸肉餅,易入口,少許汁來撈飯便好快吃完。上世紀五六十年代生活艱難,絕少有機會出外吃飯,一日三餐也在家吃,只有 ...

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