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2020年8月6日

王嘉程 人情味濃

上環茶室大師 化繁為簡泡茶忘憂靜心養生

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夏夜,「倦繡佳人幽夢長,金籠鸚鵡喚茶湯」;秋夜,「沉煙重撥索烹茶」;冬夜,「卻喜侍兒知試茗,掃將新雪及時烹」。《紅樓夢》中,賈寶玉的四首即事詩,三首有茶。雅事自是少不得茶,但拋卻形式、化繁為簡,也能泡一壺好茶;「得閒飲茶」,亦可品味好茶。 「現在我們的茶室不僅有老茶客,也會有年輕人過來,門檻不高,收 ...

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