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2020年7月22日

陳頌紅 麗都美識

咖喱神話幻滅

非常懷念銅鑼灣一間已結業茶餐廳的咖喱斑腩飯。雖然是雪藏魚柳,但煮得又嫩又滑,跟新鮮的沒兩樣。咖喱汁更加不得了,辣的程度剛好在刺激的邊緣,不多也不少。覺得辣,但不會令舌頭難受,不會吃得額角冒汗,把暴烈與溫柔平衡得絕妙,是過去吃過最美味的咖喱。很可惜,跟那碟咖喱斑腩飯緣盡於自由行雄霸購物區的年頭,茶餐廳 ...

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