熱門:

2020年7月23日

王嘉程 人情味濃

兄弟班「煮」將

這間以煲仔飯聞名的小店,小菜亦很出彩,而這幕後功臣當屬虎哥等一眾廚房兄弟。「這些菜的介紹,就要讓老虎來了,我只負責煲仔飯的。」坤哥說。他口中的「老虎」正是廚房「大佬」虎哥,也是看上去有些酷,一落廚就認真得懶理一切干擾;沒有花哨自吹,但如果不好好吃他做的菜,就是「不賞面」。「快吃東西,不然凍了。」虎哥幾乎每端上一碟菜就要催促一次。「這些是師傅(虎哥)做的,一定要試一試,平時不是他自己炒的。」坤哥亦「勸言」。

「他們都是師傅(級),幫了這裏差不多7年。」作為老闆,坤哥說起這些夥計,全是稱兄道弟,「他們做事都讓人放心,尤其老虎在我更加放心。」有了令人放心的夥計,坤哥終能放鬆一下,「現在我開工的時間也沒那麼多,都幾十年了,還不讓我休息一下?」至於煲仔飯,他笑言:「如果少一些,也會讓夥計幫忙,多的時候就還是自己看着。」

撰文 : 王嘉程

[email protected]

 

放大圖片 / 顯示原圖

訂戶登入

回上

信報簡介 | 服務條款 | 私隱條款 | 免責聲明 | 廣告查詢 | 加入信報 | 聯絡信報

股票及指數資料由財經智珠網有限公司提供。期貨指數資料由天滙財經有限公司提供。外滙及黃金報價由路透社提供。

本網站的內容概不構成任何投資意見,本網站內容亦並非就任何個別投資者的特定投資目標、財務狀況及個別需要而編製。投資者不應只按本網站內容進行投資。在作出任何投資決定前,投資者應考慮產品的特點、其本身的投資目標、可承受的風險程度及其他因素,並適當地尋求獨立的財務及專業意見。本網站及其資訊供應商竭力提供準確而可靠的資料,但並不保證資料絕對無誤,資料如有錯漏而令閣下蒙受損失,本公司概不負責。

You are currently at: www.hkej.com
Skip This Ads