2020年6月11日
疫情持續,限聚令下人人只能自求多福,各自搵食,親朋會聚,共慶一堂,觥籌交錯的日子一去不復來。
孤食,就是獨自個人食。吃得孤獨,現在所有的餐館在晚飯時,只見每人疏遠地坐着,孤寂安靜的一座座瑟縮身影,大家都低頭急急地吃。偶爾不知從哪裏傳來一陣嘻笑談話聲,不少人都惶恐地望過去——那顯得多麼不合時宜。
著名改編自漫畫的日劇《孤獨的美食家》,上班族井之頭五郎,經常一個人大快朵頤,流露滿滿的幸福感,令人對孤食產生無比浪漫的遐想。
但隨着日本結婚比率接連下降,女性50歲未婚人士有14%,男性有13%;孤食文化,其實是一種非自願的蒼涼孤獨,有三分一人士是無可奈何地孤食。
獨食難肥?其實孤食時候,人會傾向吃得比較快,快餐即食成首選,而且多選熱量高的;單獨的時候,考慮自己而已,沒有旁人一同進食的考慮,因而容易放縱也不出奇。煎炸香口之物,放縱首選,多吃無益。男人浪漫之豆腐火腩飯,充滿童年讀書回憶的餐肉煎蛋公仔麵,甘之如飴,但罪惡感太大,只能偶爾孤獨地偷食。
有研究指,長期孤食的人士,死亡率較高;共食者較低自殺傾向,精神狀態較穩定,孤食比率較高的,精神散漫、易怒、易有抑鬱和缺乏意志如上學等。孤食又以老年人為高,一旦出現問題如噎食物都無人能協助。
上帝當年覺得一人活着不理想,可惜以日本為例,每周四天以上孤食者由2011年的11%跳升至15%。都市生活夫婦也各有各忙,交通及上班時間各異,都是這些現象的幫兇。
另外,若對着鏡子孤食,感覺會比較良好,生活質素也有所改善。
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