2020年6月4日
與在城中飲酒忘憂不同,研究室的所在之處本就是塊忘憂之地,放眼盡是不加修飾的美景,周圍盡是純樸熱情的人。「今早出去運動的時候,遇見婆婆給了我很多番茄和番薯,哈哈。」Kit一邊說,一邊領記者來到室外的清靜小院。「我們剛剛搬過來的時候,發現一些公公婆婆下田時會飲自己的茶,味道很香。原來,她們會將採摘好的萬壽菊泡茶,放入雪櫃,等到第二天讓需要下田的老公帶着,這是一種長久下來的生活積累。剛才調製的酒中,亦有用到萬壽菊。」
環顧小院,才發現當中原來藏了不少珍貴之物。「那裏有一顆桑梅樹,之前都長滿了,我們就嘗試將桑梅浸入酒中。」說着,他又領路到另一隅,逐個數起每一樣植物來,萬壽菊、茉莉花、紫蘇、艾草、薄荷葉……「這裏是我們的Edible Garden(森林園藝),可以自己種些花草,其實這也是我們希望提倡的一種生活方式。」眼前帶着露珠的薄荷葉顯得格外翠綠,小巧的萬壽菊綻放出令人喜悅的朝氣,一切如此可愛,也難怪二人能在此地忘懷暢飲、「胡言亂語」出如此美酒。
撰文 : 王嘉程
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