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2020年4月29日

哉絲 美食速遞

鐵板新廚春季盛宴

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最近銅鑼灣「竹」日本料理邀請擁有逾15年經驗的莊偉昌出任鐵板主廚一職,打響頭炮利用當造海鮮及其他優質食材設計了「春季盛宴」,集合了多國風味, 如日本岩蠔、本地蟶子皇、澳洲和牛牛舌等,讓傳統日本鐵板燒料理帶來新體驗。 莊師傅曾於高級鐵板燒料理店工作, 擅長精準掌握鐵板的溫度和烹煮時間,亦着重食材鮮味。 ...

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