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2020年3月7日

梁淑意 美酒聖經

認識香檳村落(一)

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不少識酒之人對法國的主要葡萄酒區域例如波爾多(Bordeaux)或布爾岡(Bourgogne)耳熟能詳,就算不諳法語都能對區內村落名字琅琅上口,甚至花時間深入研究小區之間的風土條件和酒味分別。有別於上述傳統紅白酒產區,法國香檳(Champagne)憑瑰麗典雅的品質顛倒眾生,靠獨特的氣候和土壤製造氣泡 ...

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