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2020年2月28日

卓耀 卓耀秀身秘笈

運動營養補充——肌酸(上)

體能訓練、運動表現、健美瘦身以至日常生活,我們都需要力量去支持每個活動,有時還需要爆發力,例如追巴士或避免某些意外發生。體適能訓練當中一個要點是讓人體「更有條件地」讓力量高效發揮,但首先要有足夠的能量儲備,能量來自碳水化合物,身體將它「轉成」葡萄糖,再「簡化」成ATP,假如將葡萄糖當作黃金,ATP 就是將黃金兌換而成的有限鈔票,當擁有更多的ATP時,便有更多的即時能量在劇烈運動中消費。

肌酸就是印鈔機中必須的油墨,儲存愈多的肌酸,便可印愈多的銀紙!肌酸(creatine)是肌肉細胞中天然存在的物質,身體可以從氨基酸中的甘氨酸(glycine)和精氨酸(arginine)中產生,可以在舉重或高強度運動中產生能量。人體中約95%的肌酸以磷酸肌酸(phosphocreatine)的形式儲存在肌肉中,增加了的磷酸肌酸可以幫助人體產生更多的ATP!肌酸是世界上經過最嚴格測試的補充劑之一,根據International Society of Sports Nutrition在2007年8月發表的報告,說明肌酸是目前運動員在訓練期間,用以增加高強度運動能力和肌肉質量的最有效營養補充劑。事實上不少研究也表明,肌酸可以增加肌肉質量,力量和運動表現,此外,它還提供了許多其他健康益處,例如預防神經系統疾病等,以肌酸作為補充劑已經非常廣泛地應用在各專項運動和健美運動員中,以獲取肌肉,增強力量和改善運動表現。

健美運動員常用

綜合資料,肌酸有以下實際功能: 於每一節訓練中加大總運動量輸出,是肌肉長期生長及體重管理的關鍵因素;可以增加肌衞星細胞訊號傳導,從而有助於肌肉修復和新肌肉生長;提升肌肉細胞中的水分含量,從而引起細胞豐滿效應,可能在肌肉生長中起作用;減少蛋白質分解,即減少肌肉分解來維持總肌肉質量;

降低肌肉生長抑制素水平(myostatin levels)可以避免因此水平升高所導致的、減緩或完全抑制新肌肉生長,補充肌酸可以降低這些水平。

作者為認證體適能教練

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