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2020年2月11日

譚偉健 星級餐廳

風采重溫 經典粵菜神燈

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資深本地老饕,都聽過神燈的名字。 它是從前油麻地上海街的老字號粵菜館。屹立半世紀,以海鮮及懷舊粵菜馳名。煎烏魚、田雞扣、油爆田雞、大斑兩味、骨髓炒三鮮、缽仔焗魚腸……盡是老掉牙的食法。年前關門後,以神燈之名再開的菜館,時有聽聞,最新一間,在佐敦開業,神燈能否再擦亮?拭目以待。 一講神燈,年輕一代會以 ...

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