2020年2月7日
疫情告急時值非常,「陸羽」初四啟市一改往年慣例,茶點菜價依然維持不變。名茶每位36元點心每款54元起,「一盅兩件」(一茶一點)連加一服務費最低消費99元。
新歲伊始吉祥美點眾采紛呈——甜品:「益壽延年糕」Chinese new year cake(brown sugar and cane sugar)、「萬壽蟠桃菓」、「吉祥如意卷」及「富貴牡丹酥」。鹹品:「添丁慈菇角」Deep fried "arrowhead" with shrimp and pork、「發財好市批」Flaky dried oysters pie with dried black moss、「滿地金錢卷」、Steamed chicken liver with pork slice、「鴻圖灌湯餃」和「大地長春卷」。
新春親友隨意小酌聯歡佳選有「恭喜發財」八位套餐(菜價2730元)(截至2月15日):杏汁豬肺湯、發財添好市、紅燒雙乳鴿、金錢喜滿掌、脆奶香欖蝦仁、紅燒石斑翅、菠蘿咕嚕肉、核桃鮮奶露。
豬年歲暮好友聚眾8人在「陸羽」吃年夜飯,自來一條斤一両打鐵鱲、一條斤半石蚌和一條兩斤半重海青斑外,還加了鳳肝串燒牛柳、鮮蟹肉扒豆苗、西煎窩貼蝦(例牌8件300元)、乾干炒牛河(半賣285元)和蛋白杏仁露(230元)。
這晚食星拱照蒸鱲魚、石蚌、炒斑球及炆頭腩固然從頭好到尾,其他菜餚也甚有水準。
一新口味「鳳肝串燒牛柳」尤其可喜。
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