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2020年2月4日

劉妙賢 美食速遞

沙田18 創意養生

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新正頭,傳統中菜仍是首選,沙田18便是其一。餐廳最大特色是在菜式中融入本地食材或味料,多增幾分地道風味,在大廚手中炮製出來的叉燒、北京烤鴨、鮑魚等菜式別具特色。 香而不膩 先有以本地永利威玫瑰露炮製的「堂弄玫瑰露叉燒,豬油撈飯」,餐廳主廚何振雄師傅為傳統叉燒飯增添新意,以沙田本地蜂蜜、玫瑰露酒、豉油 ...

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