2020年2月1日
對於打工仔來說,辛苦工作只為了「搵餐晏仔」,無論你在茶餐廳享受着豆腐火腩飯、男人的浪漫,或是到高級一點的西餐廳鋸扒當下,也許從沒想過「食晏」原來大有文化。大館最近舉辦的「日安時刻」展覽,由中環人午膳的演變作為切入點,介紹「食晏」及經濟文化變遷。另外,大館亦免費放映舊片及舉辦工作坊,讓大家盡情懷舊,認識歷史。
大館全新的「日安時刻」展覽(至2月8日,一座地下二層大堂),以區內的午膳歷史變遷為起點,述說中環獨具一格的午餐景致,探討區內與別不同的「食晏」文化如何建構獨特的人情細語,由此可窺看該區數十年來的社會經濟發展。
午餐文化
中環不同的社會族群一直推動着午餐文化的演變,對香港的社會面貌發展舉足輕重,例如最早期的外賣飯盒只售1.8港元,隨後興起焗豬扒飯等中西合璧午餐。當中環逐漸成為核心商業區,讓人一邊用膳一邊洽商的行政午餐於是隨之興起,此外,滙聚中環的一眾同鄉會亦各自引入獨特的文化,而公司為員工提供的膳食福利則散發濃厚的人情味。
展覽以訪問、影片及互動裝置的形式進行,發掘午餐文化鮮為人知的一面,包括行政午餐背後的專業精神、首個中式飯盒的起源、「包伙食」背後的工夫和使命,以及同鄉之間的連繫與集體回憶。展覽旅程的終點站是開放給觀眾飲食和歇息的「日安食堂」,歡迎大家享受片刻悠閒。
上世紀七八十年代,入戲院睇戲乃不少港人的消遣節目,正所謂「睇戲食飯」,是不少家庭和情侶的假期娛樂。為了重現昔日睇戲文化,大館將化身戲院,播放不同主題的電影,觀眾可免費入場欣賞。
歷史標牌
另一方面,新一季的大館體驗工作坊將邀請參加者重新認識大館的歷史標牌,並參考歷史建築群內的字體、顏色及質感,創作出屬於自己的鏤空印刷模板。負責導師Pantone C自2000年起從事都市藝術創作;於2006至2007年在澳洲跟塗鴉大師深造,並於2012年獲得香港中文大學的藝術文憑。目前專注於香港教導都市藝術並帶領相關項目,除了到中小學校外,亦有在特殊學校任教,希望以另類藝術令學生跳出框框。
(註:有關節目的最新安排,請參閱大館網站公布。www.taikwun.hk)
撰文:卡夫卡
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