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2020年1月6日

劉健威 此時此刻


價錢和價值是兩碼子事──有些東西賣得貴,但很值;有些賣得便宜,卻不值。好些人將價錢和價值搞混了,每見到定價低的東西就說:「抵食」;定價高的東西,就覺得「好貴」。其實,他們反映的,只是自己的消費價值。 許多fine dining,定價高,但十分「抵食」,這是許多人不明白的。因為做高檔餐飲,需要花費大量 ...

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