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2019年12月4日

劉健威 此時此刻

台式海鮮

在台灣,一連吃了兩頓台式海鮮。 先去「台南三哥」。這店以前來過,最好吃的是「處女蟳」,也即是奄仔蟹──個頭大,膏和肉都飽滿,相近的是,澳洲塔斯曼尼亞的奄仔,這次當然也吃了。還叫了醃蛤蜊、魚鰾、鯊魚腩,白鯧米粉和水蓮。醃蛤蜊,他們說是熟的,但我吃起來感覺還是生的,味道很鮮,但不敢多吃。魚鰾原來是烏魚臒 ...

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