2019年11月19日
秋日天氣乾燥,是時候滋潤一下肌膚,品嘗富養顏效果的美食如燕窩、魚子、蜂蜜等就最適合不過了。銅鑼灣皇冠假日酒店池畔酒吧Club@28最近推出「燕窩魚子醬煥膚下午茶」,以精美的鹹甜美點來為大家潤澤肌膚,另還送上瑞士殿堂級「肌膚細胞再生專家」GLYCEL的燕窩及魚子護養產品,女士們不可錯過。
加入燕窩魚子
兩位用的「Club@28×GLYCEL燕窩魚子醬煥膚下午茶」由星期一至日供應,包括6款甜點及5款精選鹹點。大廚於下午茶的美點中加入燕窩、魚子,還有豆腐、蜂蜜、洛神花等有助美肌的食材,為肌膚打氣。例如以滋潤燕窩點綴的「燕窩法式栗子撻」和「燕窩葡撻」,甜美之餘,還加上粒粒口感。另一款「豆腐奶凍檸檬魚子」,用了富含蛋白質又能美白的豆腐製成軟滑輕盈的奶凍,配上酸甜晶瑩又爽口的檸檬魚子,口感清新。「蜜糖乳酪慕思」以潤燥又可促進細胞更新的蜜糖配上乳酪慕思,甜度恰好,還有微酸不會過於甜膩的「芝士餅紅桑子果醬朱古力」,以及「洛神花凍梳乎厘」,口感鬆軟又有抗氧化功效,一試難忘。
鹹點同樣令人驚喜,「小龍蝦飛魚子忌廉芝士牛角包」,新鮮烘焗的迷你牛角包內,放滿混入爽脆飛魚子的鮮甜小龍蝦肉,開胃非常。「鴨肝批燕窩紅桑子脆脆」帶點微酸。鹹香可口的「煙三文魚酸忌廉魚子醬」、香脆惹味的「蘋果三文魚子紫菜蝦片」,及輕巧健怡的「香煎慢煮雞肉紅椰菜沙律撻」同樣不能錯過。下午茶還備有以新鮮士多啤梨及果蓉調製而成的「士多啤梨雞尾酒」或溫熱的即泡花茶,讓人心情放鬆。
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