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2019年11月15日

唯靈 飲情食趣

西化泰菜餐館

RUAM位於港島灣仔船街,是一家別具一格的泰菜餐館,逾百枱位半數以上是綠化露台雅座,藤椅木桌布局開朗,情調不俗。

菜譜全用英文,擺明以外國人為主要對象,定價較為進取。

不過新張期間推出特別優惠十分吸引。原價每位398元有佐酒小食、沙律、主菜等的任從發辦套餐減至200元。

星期四之夜前往吃晚餐,欣見人氣旺盛,座上客華洋參半,幾乎全場爆滿。

以當前環境而有如此場面殊不易得。

我們自由點選了:

Free-Range Chicken Thigh Skewers串燒走地雞髀(78元)、Fish Cake魚餅(88元)、Shredded Pomelo,Roasted Coconut, Prawn, Chilli柚子蝦沙律(148元)、Duck Leg Red Curry with Lychee, Banana Chilies, Peanut紅咖喱鴨腿(188元)、Steamed Whole Seabass, Lemongrass, Palm Sugar Lime Broth蒸原條海鱸(388元)連白飯薄餅、椰青計共1079元。人均消費為300餘元。

這家新潮泰國菜館為了迎合西方人士口味,除了減輕辣味,更喜以鮮果入饌。紅咖喱鴨腿加入甜美荔枝別有一番風味。

香茅椰糖青檸蒸海鱸滋味不俗,可惜蒸得過火,大打折扣。

 

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