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2019年10月24日

詹美 人情味濃

新興植物豬肉

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近年植物豬肉大行其道,又稱為新豬肉,利用食物科技製作出與豬肉味道質感相近的食品,而且使用及烹調方式也跟普通豬肉相似,深受素食人士歡迎。 真假難辨 「入素」餐廳的菜單除了中式選擇外,也有很多西式搭配,例如「安格斯素肉漢堡」,人氣高企,正是利用新豬肉。Raymond指出:「漢堡採用新豬肉產品,百分百植物 ...

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