石板川汁銀鱈魚

往皇后大道東「英皇駿景酒店駿景軒」晚膳，欣見座無虛設旺態十足。事先向好友打聽最近有什麼好介紹？她對「石板銀鱈魚」、「樟茶鴨」、「牛柳粒」和「菜脯肉蓉煎蛋」甚為推許。「石板川汁銀鱈魚」是「廚師推介菜式」。六大件豐厚炸銀鱈魚塊以加熱石板盛載保溫。爆炒京葱墊底增香，另跟一勺「川汁」任由自行各隨喜好 ...

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