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2019年9月25日

佘冠文醫生 骨場精英

南哥的崩沙腩

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吃完火鍋後的一晚,我已經忍不住把南哥的崩沙腩拿出來下鍋炆煮,簡直是人間美食!晚上再翻炆一次,砂鍋卻竟然爆煲!牛腩還可吃,但腩汁已經「付諸流水」,更令整個廚房瀰漫着腩汁香味…… 因為工人放假,只好草草清潔就寢。兩天過去,二小姐困擾地說:「爸爸,你覺唔覺廚房有陣味呢?」仔細一看,原來牛腩汁從灶頭的罅隙滲 ...

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