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2019年9月21日

高潔 花都拈花

中國豬瘟造福法國

法國人並不都愛啖豬肉。30年前住入東部小城貝藏松一間公社式公寓,大家輪流煮晚餐。見我煮豬肉,天天吃奶酪、魚的房客,好奇問道:「你們中國人很愛吃豬肉嗎?」 起碼他們的飲食文化裏,除了火腿、肉糜,一些地區的大肉腸;豬肉所佔份量,絕對不及龐然大物啖豬蹄的德國。去年法國「生活條件研究觀察中心」公布:十年間, ...

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