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2019年9月6日

班哥 班哥有食緣

宴遇水鄉

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中國八大名菜中,徽菜佔一席位,這菜系起源於秦漢,興於唐宋,盛於明清,這是由於明清徽商的崛起,這種地方風味流傳於蘇、浙、贛、閩、滬、鄂,以至長江中、下游區域,更隨着徽商的崛起而在全國遍地開花,具有廣泛的影響,明清時期更一度居八大菜系之首,反而其隔鄰的江西「贛菜」卻沒有一席之位。 約十多年前,班哥紅顏好 ...

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