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2019年9月6日

梁淑意 美酒聖經

胡椒、青椒、辣椒味？

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不論閣下有否入廚，相信大家對飯桌上佔着重要角色的胡椒一點都不陌生。在大小餐廳裏，總會有一瓶鹽和一瓶胡椒或胡椒粉備用，本地餐廳尤其快餐店對飲食要求一般，但求方便快捷，故此多數用胡椒粉，西方食店則多提供即磨瓶子，讓侍應或顧客把胡椒粒即場磨碎灑在食物上，務求顧客享受到最新鮮胡椒氣息。 源自印度的胡椒，英語 ...

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