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2019年9月5日

大師姐 食家講場

我的陳皮故事

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2004年,江老師曾到新會一遊,買了一斤12年陳皮,回來送我四両,說用來煮餸便可。當時我已50多歲,但對陳皮的認識是少之又少,但自此便開始留意它的動向及價錢,亦請大師公每年幫我添少許貨。他常在一間專賣陳皮的相熟店舖買幾両十幾年的陳皮回來,用來煮餸和煲陳皮紅豆粥,還未懂得用來焗水飲。2009年12月為 ...

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