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2019年8月15日

林依純 星級餐廳

百變烹調 龍蝦珍味

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龍蝦是不少人喜歡的美食,無論於西方或東方的餐桌上都是焦點菜式,其中加拿大龍蝦又稱為北大西洋龍蝦,這是一種特產於加拿大東部海岸的品種,每年從大西洋捕撈多達2億磅,供世界饕客品嘗。加拿大龍蝦煮熟後色澤鮮艷,西方人喜歡配上牛油或芝士品嘗,至於中式龍蝦烹調方法就更多姿多采,有粵菜館於這個盛夏,便將加拿大龍蝦 ...

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