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2019年8月13日

劉晉 食家講場

鮮美鳳尾魚

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鳳尾魚一直是筆者的童年回憶,當時常吃國產鳳尾魚罐頭,那紅色長方形小罐非常難打開,總是要九牛二虎之力才能成功,我形容為「比坦克車還堅固的罐頭」。罐內的油浸鳳尾魚酥脆非常,只是比較鹹,在那個還未有阿信屋的年代,罐頭鳳尾魚實在是不錯的選擇,今天香港超市已經找不到那紅色罐頭。 一位藝術品收藏家前輩非常好客, ...

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