港人為何少吃？

考古發現，在北京周口店的「山頂洞人」遺址內，有鯉科魚的骨骼遺存。可見中國人食用鯉魚已有兩三千年歷史。《詩經》說：「豈其食魚，必河之鯉。」唐代更視鯉魚尾為八珍之一。鯉魚在中國古代，不但視之為「食品上味」，更融入在民眾的生活文化之中。如成語的「鯉躍龍門」和「魚雁傳書」，日常用品中的魚袋、魚符和魚鏡，都是 ...

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