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2019年7月20日

唯靈 飲情食趣

本海紅斑再見芳蹤

上世紀五六十年代是吃海鮮的黃金歲月,其時香港鄰近海域海產資源豐富超級海魚七日鮮、冧蚌、三刀經常可見,紅斑、青衣更屬等閒。 在濫捕和污染雙斧伐樹之下,近海作業漁獲日非,連紅斑也亦罕見了。 可幸自從實行休漁期之後生態環境漸有改善,不少失蹤多時的海鮮尤物又再重現。 最近好友從坪洲漁戶購得一條兩斤「牙點」、 ...

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