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2019年4月30日

林依純 星級餐廳

純樸手藝 越南真味

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在越南的藤產區,居民會利用藤、竹這些大自然的材料,編織成實用的家具,如藤架、藤籃等,這些經由手工編織而成的佳作,相比機器生產的產品,更純樸、更自然。正如越南的美食,多年來依舊保存傳統的真味,簡單的食材配搭和醬汁,教人吃到熟悉而真誠的滋味。最近於上環開設的新派越南餐廳,大廚就結合了媽媽傳統製作越南菜的 ...

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