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2019年4月18日

大師姐 食家講場

老店的故事

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自問很喜歡吃,是天生的,也自小受到家中各人的熏陶,味蕾從小已被打開。父親對飲食很有要求,家裏一直有順德媽姐(笑姐)煮餸。笑姐煮餸極有天分,爸爸在外吃過的好菜式便回來叫她照做,也不錯。笑姐戒牛,但蠔油炒牛肉卻偏偏做得最出色,至今是無人能及。她早一日便醃肉,放入雪櫃,第二日晚上拿出來炒,牛肉有肉味和不韌 ...

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