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2019年4月6日

劉健威 此時此刻

Nhau

Nhau開在一冷闢地點——弓弦巷,到了嚤囉街,還要問人才找得到。可是走進店裏,人坐得滿滿的,真的酒香不怕巷子深。覓位開店,已見出廚師的自信。 供應的是創意又頗細膩的越南菜,廚師Que Dang是越南裔人,三歲去美國,有法國菜烹飪經驗。 第一道沙律就吃得驚——蔬菜有生菜、紅蘿蔔、沙葛……和蝦肉,最特別 ...

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