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2019年4月5日

劉健威 此時此刻

吃雞蛋吧!

最近讀到一些飲食書寫有很個人化的傾向——作者不主要是談飲食文化,更多是談其所認識的廚師——經歷過什麼變故,如何將一家食肆起死回生…… 這類個人化書寫,不知有多大公共意義? 我想起一件小事——有一段時期,我曾給一個文化團體充當顧問,他們每年收到獎學金申請,都會讓我審閱,然後向他們提供意見。一次,我跟負 ...

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