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2019年3月14日

陳春燕 星級餐廳

廚師發辦 極上和牛

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Omakase(おまかせ),亦即是廚師發辦,源自另一個日文動詞「任(まか)せる」,有「委託」、「放心交給我吧」的意思。講起廚師發辦,香港人最先想起的大多是壽司店。最近就有一間主打正宗日本和牛的「黑手黨」餐廳Wagyumafia登陸香港,只設有18個座位,只做廚師發辦餐單,除了不時不食的美食原則,更會 ...

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