2018年12月21日
「大館」對面雲咸街新開一家樓上意大利餐館Kytaly,主打Pizza不但花樣多達十數種,而且別具創意一新口味。
我們一行四眾午膳只試了三款,以份量豐厚還是剩下三分之一盛兩盒帶走。
水牛奶芝士Mozzarella鮮茄香草薄餅Margherita Sbaglia(208元)
這個招牌菜一登場便贏盡賣相。金黃的芝士上翠綠香草與艷紅的鮮茄醬鬥麗爭妍。
薄餅邊脆心軟口感豐美正是「行家一出手便知有沒有」由此可見。
牛角摺餅Calzone Casolare(288元)
我們常見的意大利薄餅都是圓如滿月,覆摺起來狀如牛角者較為少見。
這個牛角摺餅餡料豐富,除了三種芝士Mozzarella、Ricotta及Scamorza之外,更還有黑豚肉香腸香滑甘腴,輕抹一層鮮茄醬解膩更覺可喜。
特創金槍薄餅Alletterata
這是一個着意對比創新之作,熱烘烘的薄餅鋪上冷冰冰的西芹絲,鹹鮮的金槍魚與甜美的洋葱醬相得益彰。
雖然有點「阿茂整餅」但也相當有趣。
聖誕將臨不妨一試每位888元的有酒有餚聖誕薄餅大餐一葷一素任選。
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