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2018年12月15日

聶飛 熱詞新解

成都麻辣成南韓熱詞

今年以來,成都為南韓媒體聚焦,尚有不少自媒體將鏡頭對準成都,美食之旅在南韓成為熱詞,此為流行打卡體驗,微博博主韓國東東甚有人氣,其微博粉絲人數達40萬,在Bilibili彈幕網站(簡稱B站)的粉絲人數更高達70萬,許多南韓粉絲愛看其視頻,透過她而了解中國電視劇與網購。東東製作的視頻在B站的最高點擊量逾170萬,是播放量最高的城市類話題視頻,其《韓國人最能吃辣?》視頻在YouTube也有逾30萬點擊量。

韓叔TV的視頻亦同樣熱播,在B站的粉絲數量近20萬,其負責人金承燁聲稱,他們為成都製作視頻,夜市美食、魚香茄子、麻婆豆腐、成都早餐等,在成都嘗試的每一頓美食都值得用一期視頻記錄,更不忘在成都旅遊景點打卡,從而製作《三國狂粉進入武侯祠》與《去熊貓基地了,這麼可愛嗎》等視頻,點擊量非常高,為他們所製作的城市紀行類節目中最受歡迎的。

大吃家常小菜

成都的視頻火熱,兩個博主其實並不意外,因他們到達成都,本來就是基於網友推薦,因而對人氣已作好準備;東東說道,韓國朋友都推薦成都,告訴她城市整體氣氛很好,食物亦很好吃,正好當時朋友赴上海出差,提到想到其他城市逛一逛,她就建議一起去成都。

金承燁仔細觀看網友的評論,之前做過其他城市的吃播視頻,很多網友推薦下次去成都,也想到成都試試;南韓博主在成都吃了哪些美食?東東做好攻略,攜帶網友的推薦名單,吃網紅糍粑冰粉,更去一些本地人才熟悉的老字號吃麻婆豆腐、夫妻肺片、擔擔面、宮保雞丁等等,雖然麻辣撲面而來,但為一嘗正宗川菜味道,東東與朋友排隊大吃家常小菜,吃過夫妻肺片,覺得「嘴裏在冒泡泡」。

到達成都網紅美食街建設路,東東與朋友將降龍雞爪、烤肥腸、烤冷麵都大吃一遍,全程讚不絕口;最受歡迎的乃鍋巴土豆,「怎麼才炸得這麼脆」、「在韓國賣的話肯定賣得很好」、「韓國人就不能拒絕的味道」;簡單的小吃帶給味蕾很大的驚喜。金承燁和其他兩位「韓叔」較隨性,晚餐逛夜市時吃煎餅果子、菠蘿油條蝦,早餐走進路邊小店吃包子、喝米粥,無論是麻辣或酥脆,俱嘗到成都小吃的複雜香味。

最愛麻婆豆腐

成都美食卻跟韓國人印象中很不一樣,東東對麻婆豆腐念念不忘,她說道,最喜歡麻婆豆腐,因在韓國真的找不到此種味道;麻婆豆腐要算韓國最知名的川菜,但味道跟正宗的有差異,近兩年韓國突然流行麻辣燙火鍋,卻少有麻的感覺,可能為迎合韓國人口味而變化,味道雖不一樣,川菜在南韓的人氣其實很高。據金承燁所言,5年前火鍋及麻辣香鍋在南韓較為陌生,最近愈來愈有人氣,連擔擔麵亦火熱,尤其在白鍾元製作《街頭美食鬥士》節目後,成都吃美食為不少南韓人打卡的旅遊方式。

撰文 : 聶飛

 

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