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2018年12月11日

劉晉 食家講場

日本豉油西餐

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1868年,年僅16歲的明治天皇即位,這位年輕的天皇甫上位便頒布新的政策,銳意把日本變成現代化的國家。明治五年天皇宣布廢除實行了1200年的禁肉令,理由是日本國民需要進食肉類才能改善體格,以追上歐美國人的體魄,對經濟生產和軍事都有重要的影響。 同時日本政府積極推廣西洋料理,法國料理成為政府對外國使節 ...

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