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2018年11月3日

高潔 花都拈花

太鹹了,抽鹽稅

鹹蟲、鹹豬手、鹹濕伯父、大灑鹽花……廣府粵語中,「鹹」並不是什麼恭維話;現代飲食進化,連鹹魚也教人聯想粵人咽喉癌,愈來愈不吃香了。 法文裏,「灑滿鹽的笑話」,卻是「這玩笑饒有風趣」。中世紀視鹽為「博愛」象徵,遂生「友情乃鹽的盟約」之說。形容某人「地上的鹽」,更是讚頌人中龍鳳、社會中堅。奈何人無鹽不行 ...

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