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2018年10月16日

張傑醫生 小兒科

菠蘿包沒有菠蘿的原理

如果你有留意香港的茶餐廳,近一兩年已經修改餐牌,希望避免海關控告某些食物的名稱有誤導消費者成分,例如沒有石斑魚的飯不可叫「粟米石斑飯」,沒有魚翅的湯不可叫「碗仔翅」,沒有鮑魚的菜不可叫「鮑片炒西蘭花」。可能遲一點菠蘿包也要修改名稱,因為包之中沒有菠蘿這種水果。其實,醫學上也有類似「名不副實」的情況。 ...

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