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2018年10月2日

劉妙賢 品味人生

馬爹利首席釀酒師 妙用赤木醞釀干邑之王

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作為白蘭地旗下的干邑,就如氣泡中的香檳,規定只能產於法國的干邑區,兩者絕不能混淆,而常說的XO、VSOP等正是干邑的類別,就如馬爹利的新任首席釀酒師Christophe Valtaud所說,干邑從葡萄種類到釀製方式等均有嚴格規定,跟香檳一樣自成一格,以自家獨有的釀酒工藝為榮。這天Christophe ...

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