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2018年7月19日

林依純 星級餐廳

置身古蹟建築 嘗地道江南菜

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早在春秋戰國時期,在飲食文化上已逐漸形成南北兩大風味。在南方,楚人統一東南半壁江山,佔有今天的「魚米之鄉」,一年四季食材豐富多姿,「春有刀鱭,夏有鰣,秋有肥鴨,冬有蔬」,造就了江南地區的嘴饞民風,不少名詩人、畫家更賦詩繪畫,訴說了江南的各式珍饈美饌。於香港歷史古蹟及藝術館「大館」之中,最近開了一家啟 ...

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