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2018年6月19日

顧小培 康和健

胃中藏寇

今年的足球世界盃,十六強競賽雖然尚未開始上演,兩屆之後(2026年)的安排,卻已經揭曉。美國夥同加拿大及墨西哥,將聯合成為主辦單位。不過,雖說是「聯合」,內中大有主從之別。比賽地點約八成在美國,其餘兩國各分到10%而已。如果用「生意經」的眼光來看,後者無疑能分得一杯羹,但以國家榮譽而言,我若是加拿大或墨西哥人,不會覺得怎樣興奮:這樣的參與比例,只算是「掛靠」美國。

在互利的基礎上,兩個獨立的個體走在一起共同合作,無可厚非。大腸中一般細菌與其宿主(人體)之間的關係,當可作如是觀。但其他腔道中有例外,例如胃中的幽門螺旋菌。

曾有一段長時期,很多人誤以為必然是辛辣食品和壓力等導致胃病。科學家後來發現,原來人體的胃潰瘍、胃炎等疾病,可以來自一種叫幽門螺旋菌的細菌在胃部繁殖;再者,長期的潰瘍,會導致癌症。世界衞生組織甚至確認它是微生物型的致癌物。

有一種情況。醫生從胃鏡見到胃有瘜肉、發炎,甚至潰瘍跡象,但在同時抽組織,卻測不到幽門螺旋菌的存在。為什麼會這樣?首先,憑胃鏡不可能「看」到細菌;另一方面,即使抽組織找不到細菌,並非沒有,大可能只是抽不中。病人仍然有胃氣、感到胃部頂脹。另一個方法是做吹氣測試。被測試者先服用一些放射性的尿素(Radioactive Urea)。如果他的胃中有幽門螺旋菌,細菌會將尿素分解,再而釋放二氧化碳。之後若測試到,從胃吹出的氣中有包含放射性二氧化碳,那便是幽門螺旋菌寄居在胃的證據。

醫生一般會處方抗生素。但往往服了一個療程之後,吹氣測試仍有陽性反應。那表示幽門螺旋菌對該抗生素有抗藥性,於是應改用另一種抗生素,對嗎?不對。原因是,幽門螺旋菌只是「掛靠」在胃壁。須知道,口、食道、胃和腸腔等,雖然都處於身體組織的內部,但其實仍是「體外」。比方現在有一個汽球。若用手指按住汽球,令汽球表面陷出一個凹位,但那凹位仍然是汽球的表面。所以,胃壁上的幽門螺旋菌其實是黏在身體外面。服抗生素,藥物被小腸吸收後進入血液,那卻是「身體裏面」。這便是為什麼抗生素不能殺死幽門螺旋菌的緣由。在這方面,更佳的處理方法是服用一個叫「黑加侖子素」的補健食品,幫助身體用另一種機能去消除這細菌。

 

(編者按:顧小培最新著作《補營有方 提升孩子健康力》現已發售)

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