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2018年5月29日

劉晉 食家講場

食物也正名

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世界政治主張與文化不斷地改變,近年很多地方都出現「正名」的運動,例如韓國因為要去漢字化,於是把首都從「漢城」改名為「首爾」。最近在飲食界也出現「正名運動」,日前端典官方在社交媒體宣布著名的瑞典肉丸的真正發源地是土耳其。 瑞典肉丸起源 瑞典傢俬品牌IKEA把瑞典肉丸傳遍世界,大家都把肉丸視為瑞典的「國 ...

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